Tapas y raciones
Cabo de Gata, 31 de julio de 2014
Fujifilm X100S ⥋ F8 – 1/1100 s – ISO 200
Periódicamente a alguien se le ocurre hacer una competición para dirimir qué ciudad española tiene las mejores tapas. No deja de ser una ridiculez porque, según mi experiencia, los hábitos gastronómicos de cada urbe tienen su atractivo. En mis dos ciudades, Granada y Almería, existe una rivalidad creciente en este tema. La primera hace gala de mejores precios y quizás porciones más grandes -hay que alimentar a la masa universitaria- mientras que en la ciudad costera cada cliente puede elegir sus tapas -algo más sofisticadas- de manera individual. En mi caso, esa libertad de elección es determinante para decidir que Almería es mi ciudad favorita para tapear.
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